Шоколад молочний зі смаком карамелі "Callebaut Caramel" 31,2%

Шоколад Callebaut Caramel 31,2% поєднав у собі багатий смак культового молочного шоколаду та справжню карамель.

Кінцевий результат – чудовий, смачний вершково-молочний шоколадний кувертюр із багатим відтінком золотисто-коричневої карамелі.

Бельгійський шоколад випускається у каллетах діаметром 1,5-1,7 см.

З ароматизованими каллетами, які мають стандартну плинність, можна працювати, як із звичайним молочним шоколадом: він так само плавиться, темперується та охолоджується. Є не термостабільним.

Шоколад Caramel можна вживати в натуральному вигляді, а також ідеально підходить для створення смачних начинок, мусів, кремів, шоколадних батончиків. Використовується для декорування, приготування ганашу, глазурування цукерок, виливки форм та фігурок. Крім того, такий шоколад застосовують як карамельний ароматизатор.

Шоколад зі смаком карамелі добре поєднується з бананом, ківі, полуницею, зеленим яблуком, лаймом, фундуком та французькою сіллю fleur de sel.

Плинність: 3 краплі

Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці, захищеному від світла, вологи, запахів, паразитів при температурі від 15°C до 18°C ​​та відносній вологості до 70%.

Вага: 100 грам

Виробник: Callebaut, Бельгія