Диоксид титана пищевой, сухой белый краситель 50 г
- В наличии
- Код: 00850
60 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴

Диоксид титана (двоокис титана Е171) – синтетическое вещество, являющееся одним из популярных пищевых красителей и ингредиентов в большинстве стран мира.
Диоксид титана встречается в природе в виде минералов анатаза, брукита и рутила.
Пищевая добавка (Е171) представляет собой белый или почти белый) порошок без запаха и вкуса (желтеет при нагревании). Не растворяется в воде и разбавленных минеральных кислотах (за исключением плавиковой). Помогает придать продуктам чистый белый цвет.
При употреблении внутрь диоксид титана практически безопасен. Поскольку он абсолютно не растворяется в воде и в желудочном соке, поэтому полностью выводится из организма, не всасываясь в пищеварительном тракте.
Используется для окраски:
- кондитерских изделий (джема, сахарной пудры и глазури, жевательной резинки, карамели, рафинада);
- молочных продуктов (бринзы, сыворотки, сгущенного молока, молочных коктейлей);
- теста, в том числе для пельменей;
- изделий из фарша белой рыбы, морепродуктов.
- Цена: 60 ₴

