Белый шоколад Callebaut "W2", 28%, 10 кг, оригинальная упаковка
- Нет в наличии
7 070 ₴
Рецепт n° W2-оригинальный рецепт от Callebaut®, который завоевал популярность у многих шефов. Этот шоколад можно по-настоящему назвать бельгийским, так как в его состав входит молоко, полученное от коров, пасущихся на бельгийских лугах, и сахар из местной сахарной свеклы.
У него отличный гармоничный вкус с ярко выраженными нотками молока, сливок, карамели и ванили.
W2 можно сочетать с разнообразными ингредиентами и вкусами: от кислых до горьких, от специй до трав, от фруктов до пива.
Этот шоколад отличается средней вязкостью и является универсальным. В составе шоколадных батончиков или полых фигур он удивит вас своим потрясающим атласным блеском и хрустящей текстурой. Он является отличной вкусно-ароматической добавкой для муссов, кремов, мороженого, напитков, соусов и т.д.
Какао бобы: сделано из сорта какао бобов в основном Форастеро из Западной Африки.
| Заводская упаковка | 10 кг |
| Производитель | Callebaut |
| Пыльность (вязкость) | ●●●○○ |
| В виде | Каллеты |
| Вид шоколада | Белый |
| Содержание какао-продуктов,% | 28 |
| Термостабильность | Не термостабильный |
- Цена: 7 070 ₴
