Альбумин повышенной взбиваемости ( сухой яичный белок), Eurovo, Италия, 1 кг
- Нет в наличии
- Код: 18679737671000
1 350 ₴
Сухой пастеризованный яичный белок в виде порошка. Продукт не поддается ионизации и не содержит консервантов. Используется в хлебобулочных и кондитерских смесях. Подходит для выпечки, меренги, пирожных, кремов и других десертов. Продукт можно употреблять как есть, так и регидратировать: для получения 1 кг жидкого яичного белка смешайте 1 часть порошкообразного яичного белка (125 г) с 7 частями воды (875 г). Перед применением перемешать. В два раза больше аэрация чем у альбумина “STANDARD”. Удельный вес при 4-х минутах взбивания 38 г в 100 мл.
Энергетическая ценность: 330 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 80.0 г
- жиры 0.3 г
- углеводы 3,0 г (из них сахаров 0.1 г)
Срок годности: 24 месяца
Хранение: Продукт следует хранить в чистом, свежем и сухом месте, без прямого света или наличия интенсивных ароматов. После открытия упаковки продукт необходимо использовать как можно быстрее (максимум 1 месяц, если он хорошо закрыт и в соответствующих условиях хранения).
Температура хранения: 15-25°C
Страна производитель: Италия
- Цена: 1 350 ₴
