Какао масло дезодороване в калетах "Cacao barry" 500 г
- Нет в наличии
550 ₴
Чисте какао масло, отримане з цільних какао-бобів, має нейтральний смак і колір.
Має форму дрібних дисків (каллет)
Deodorized Cocoa Butter 100%, Barry Callebaut, Бельгія
Ключовий інгредієнт для будь-якого креативного шоколатьє.
Какао-масло від Callebaut® виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак і колір.
Це відмінна основа для змішування барвників і подальшого нанесення розпилювачем.
Крім того, цей інгредієнт може компенсувати плинність вашого шоколаду. Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао-масла, ви отримаєте менше рідкий шоколад, ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм та глазурування. Більш того, він підсилює блиск і дзвінкий тріск шоколаду в формованих і глазурованих виробах.
Какао-масло від Callebaut® просто в застосуванні.
Фасовка 100 г.;1 кг
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Barry Callebaut |
- Цена: 550 ₴
