Корзина
Zefirka Shop - товары для кондитеров
+380 (99) 052-90-21
Vodafon

Шоколад оранжевый со вкусом апельсина "Orange Callebaut" 29%, 500 г наша фасовка

  • В наличии
  • Код: 832783

740 ₴

+380 (99) 052-90-21
Vodafon
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Шоколад оранжевый со вкусом апельсина "Orange Callebaut" 29%, 500 г наша фасовка
Шоколад оранжевый со вкусом апельсина "Orange Callebaut" 29%, 500 г наша фасовка
740 ₴
В наличии
+380 (99) 052-90-21
Vodafon
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Orange Callebaut – шоколад тепло оранжевого цвета, выполненный на основе белого бельгийского шоколада Callebaut, сочетающий в себе сливочно-карамельное наслаждение и горько-сладкий вкус и аромат апельсина.

 

Шоколад выпускается в виде оранжевых калетов диаметром 1,5-1,7 см. Они изготовлены с использованием красителей, не содержащих AZO-химикатов.

 

особенности:

Шоколад имеет средний уровень текучести (3 капли), не термостабильный, поэтому можно использовать в самых разных целях: растопать, темперировать и охлаждать, как и наш традиционный белый шоколад.

 

Применение:

Отлично подходит для приготовления мусса, крема, ганаша, различных начинок, сливочных соусов; для добавления новых ароматов и цвета при изготовлении полых фигур и пралини.

 

Используется для глазуровки и декорирования кондитерских изделий как в натуральном виде, так и в растопленном.

 

Рецепт теплого цветного соуса:
- Нагреть 100г сливок;
- добавить в сливки и оставить тануть 100г апельсиновых Callebaut Callets;
- добавить в смесь 20г масла и сразу подать к столу.

 

Состав: сахар, масло какао 29%, сухое цельное молоко, лецитин, натуральный апельсиновый ароматизатор, каротин, натуральный аромат ванили.

 

Пыльность: 3 капли

 

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте, защищенном от света, влаги, запахов при температуре от 15°C до 18°C.

 

Вес: 500 грамм

Производитель: Callebaut, Бельгия

Основные
ПроизводительCallebaut
  • Цена: 740 ₴