Финики шоколадные, Украина, 500 г

Полезные свойства

У фиников самый высокий процент содержания углеводов среди других фруктов - более 60 процентов, но они не наносят вреда организму. Ведь в финиках содержатся и кислоты: ниацин, рибофламин и пантотеновую кислоту. Они способствуют усваиваемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови. В этих плодах присутствуют еще 23 вида различных аминокислот, которых нет у большинства других фруктов.

В финиках высокое содержание минералов: медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фтор и другие; а также витамины: А, С, В1, В2, В6. Десять фиников могут удовлетворить суточную потребность организма в меди, магнии и сере.

Пектин и пищевые волокна, входящие в состав фиников, снижают риск некоторых раковых заболеваний и благотворно влияют на систему пищеварения. Финики совсем не содержат холестерина. Продукт малокалорийный, несмотря на высокое содержание углеводов, поэтому его рекомендуют употреблять вместо сладостей во время диет.

История происхождения

В древности считалось, что финики содержат все необходимые вещества для человека, и питаясь только ними и водой можно прожить несколько лет. Опыт некоторых исторических персонажей это подтверждает.

Родиной этого растения считается Средний Восток. В рационе арабов финики были одним из основных продуктов. Дикие финики собирали еще в Древнем Египте, изображение процесса сбора плодов находят на стенах колонностей. Жители XVII века использовали эти фрукты для приготовления уксуса и вина. В Ираке также очень ценятся финики - в Гэри они содержат 29 раз.