Глюкозный сироп (патока карамельная) ГС-42 Украина, 5 кг
- Нет в наличии
450 ₴

Глюкозный СЫРОП (патока карамельная) из кукурузы.
ВИРОБНИК: ЗАО "Интеркорн ПРОСЕССИНГ Индастри", Украина
НАЗНАЧЕНИЕ: широко используется в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара
Дозировка: согласно рецептуры
Характеристика: однородная вязкая жидкость от бесцветного до желтого цвета, имеет сладкий вкус, свойственный данному продукту. Консистенция во многом зависит от температуры, при которой сохраняется сироп.
Массовая доля сухих веществ составляет не менее 75.0%, массовая доля глюкозы составляет не менее 15.0%,
Калорийность 100 г продукта -279,6 ккал.
Применение: для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого,десертов, карамели, йогуртов, для производства консервов из ягод и плодов, для изготовления безалкогольных напитков.
Преимущество замедляет процесс черничения хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, продлевая их срок хранения, задерживает кристаллизацию сахарозы, усиливает аромат и сохраняет окраску фруктов в процессе консервирования, имеет большую биологическую ценность в по сравнению с сахаром.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Guris |
- Цена: 450 ₴

