Миндальная мука бланширова, Calconut, Испания, 200 г, фасовка

Миндальная мука – это пищевой продукт, который получают благодаря тщательному размоленню и высушению миндальных орехов. Миндалевая мука высоко ценится кондитерами целого мира, и без нее мы никогда бы не научились вкусному вкусу многих десертов. Самым известным среди них является macarons, воздушное французское печенье с особым вкусом и нежной консистенцией.

Яку користь приносить борошно?

В миндальную муку входят все ценные компоненты свежего орехового ядра. Они не теряют своей полезной свойства даже после термической обработки. Она содержит насыщенные жирные кислоты, практически вся линейка витаминов группы В, кальций, магний, фосфор, железо, калий и  биологические активные компоненты.

Особая польза миндальной муки заключается в том, что она не содержит глютена, поэтому на основе нее можно приготовить много продуктов и кондитерских изделий, которые подходят для чувствительных к глютенам людей. 

Что следует знать о товаре?

- Миндальная мука содержит:

  Жиров - 55,6

  Белков - 23,4

  Углеводов - 13,5

- энергетическая ценность (калорийность) : в 100г продукта - 647,50 ккал

- Состав: очищене  ядро мигдалю.

- Срок хранения: не более 6 месяцев с даты изготовления.

Условия хранения: держать в чистом, сухом, хорошо проветриваемом, прохладенном помещении при температуре не выше 18  ◯ С и относительной влажностью не более 75%, без чужих запахов.

- Страна происхождения продукта: Украина

Применение

Существует два основных вида муки:

• Из бланшированного миндаля - Это миндальная мука без кожуры. Она идеально подходит для приготовления такого вкусного и нежного деликатеса, как печенье макарон;

• Из не бланшированного миндаля - То есть, миндальная мука с кожурой. Это отличный вариант для выпечки тиквитов.

Для изготовления ореховых начинок, крема и бысквитов используют медную муку. Невозможно представить знаменитые воздушные печень макарон.  Мигдалеве борошно  Украшают овощные и мясные блюда, пудинги и фруктовые салаты, из которых делают нежный крем для тортов и тортов.