Сухая закваска Левито Мадре, Molina Cosma, 250 г
- В наличии
- Код: 932845
180 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
+380 (99) 052-90-21
VodafonЗаконом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Сухая закваска Левито Мадре, Molina Cosma, 250 г
180 ₴
В наличииОписание
Информация для заказа
Сухая закваска Левито Мадре это готовый сбалансированный продукт для использования. Работает по типу сухих дрожжей. Обеляли когда нужно, а остальное держам до следующего раза.
Достаточно лишь растворить в теплой воде и сразу же к замесу.
Если делаем хлеб долгого вызревания, более 8 часов, достаточно всего 3%. И замесим в холодильнике. Если желаем быстрее, сегодня на сегодняшний день, то 5% от количества муки и держам в тепле.
Достаточно лишь растворить в теплой воде и сразу же к замесу.
Если делаем хлеб долгого вызревания, более 8 часов, достаточно всего 3%. И замесим в холодильнике. Если желаем быстрее, сегодня на сегодняшний день, то 5% от количества муки и держам в тепле.
Если хотите делать сдобное тесто, то нужно брать 5-8% муки от общего количества муки. Все зависит от количества жиров и яиц в рецепте
Я роблю так: поставила мисочку на ваги, насипала:
15 грамм сухой муки Лиевето Мадре
380 грамм воды - размешала.
Далее мука 500 грамм
Соль 10 грамм - лего замисила в той миске.
Накрытия полотенцем.
Через 30 минут обмынки по принципу конверта. Погрузили один край и до середины, потащили другую сторону и до середины, и так из четырех углов.
Накрыли снова и стоит 30 минут
Таких подходов должно быть три.
Последний раз выкладываем на пергамент и в миске возвышенность, накрываем другой и в холодильнике держам до утра.
Утром разогреть духовку до 200 градусов вместе с посудой для выпечки.
И быстро берем за бумагу, и вкладываем в эту форму.
Выпекать 30 минут с крышкой 200 градусов, и 30 без крышки на 180 градусов.
15 грамм сухой муки Лиевето Мадре
380 грамм воды - размешала.
Далее мука 500 грамм
Соль 10 грамм - лего замисила в той миске.
Накрытия полотенцем.
Через 30 минут обмынки по принципу конверта. Погрузили один край и до середины, потащили другую сторону и до середины, и так из четырех углов.
Накрыли снова и стоит 30 минут
Таких подходов должно быть три.
Последний раз выкладываем на пергамент и в миске возвышенность, накрываем другой и в холодильнике держам до утра.
Утром разогреть духовку до 200 градусов вместе с посудой для выпечки.
И быстро берем за бумагу, и вкладываем в эту форму.
Выпекать 30 минут с крышкой 200 градусов, и 30 без крышки на 180 градусов.
- Цена: 180 ₴
