Перец душистый горошком, 100 г
- В наличии
- Код: 20881006
75 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴

Запашний или английский, ямайский перец - вечнозеленое дерево семейства миртовых, которое достигает в высоту до 15 м, выращивается ради своих плодов.
Используют во всех видах соусов и маринадов до мяса, грибов, рыбы.
Перец душистый дает вечнозеленое дерево высотой 13 метров. У дерева длинные ароматные листья до 10 см, ароматная кора, которая каждый год отслаивается. Небольшие беловатые цветки собраны в соцветия. В ягодах, состоящих из двух камер, находится по одному семени. Когда ягоды созревают, они теряют часть своего аромата и краснеют, поэтому их собирают зелеными. Сбор ягод происходит вручную, затем их высушивают в естественных условиях, после чего ягоды сморщиваются. Взрослое дерево дает за год 40 кг сухих специй.
Применение душистого перца
Целые горошины используют при жарке мяса, дичи. Очень широкое применение перца душистого – в маринадах, копченях, ликерах. Для приготовления риса, супов, соусов, паштетов используется молотый перец. Эссенцию из душистого перца используют в косметологии и парфюмерии
- Цена: 75 ₴

