Белый шоколад MIR "Delice D'or W825", 31%, 500 г
- Нет в наличии
335 ₴

Шоколад белый 31% диски W825 ТМ Delice D'or упаковка 0.5 кг
Описание: универсальный сбалансированный шоколад украинского производства. Для профессионального использования, имеет удобную и уже привычную для кондитеров форму дисков (чипсов, колет)
Текучесть: ●●●○○ (3/5)
Рецепт W825 - перлина коллекции артизанальных шоколадов фабрики "Мир" (м.Днепр, Украина). Он сделан из фирменной шоколадной массы, в основе которой масло какао-бобов из Сальвадора, Бангладеша и Код-д’изнанку.
Рецепт W825 идеально подходит для любых изделий из шоколада, конфет, глазури, тортов, выпечки; для ганаша, для литья фигур, для изысканного декора, муссов, соусов, печенья, напитков.
Состав: сахар, какао масло, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор ванилин. Минимальное содержание какао масла 31%. Может содержать следы молочных продуктов, орехов, арахиса.
Пищевая питательная ценность на 100 г продукта:
2351 кДж / 563 ккал
жиры - 35.1 г, из них насыщенные 20.9 г
вуглеводи - 54,3 г, из них сахара 50.8 г
пищевые волокна - 0,0 г
белки - 7,6 г
соль - 0,3 г
Без ГМО.
Дополнительно: HACCP, кашрут, халяль
Маса нетто: 0.5 кг. Допустимый отрицательное отклонение 1,5%
Условия и сроки хранения: хранить при температуре 15 - 24 С и относительной влажности воздуха не более 75%.
При хранении и транспортировке допускается "усивание" поверхности шоколада, при этом вкусовые и качественные свойства не меняются.
"Усиление" устраняется после темперирования шоколада.
Строк придатності: 18 месяцев
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Мир |
- Цена: 335 ₴

