Темний шоколад Callebaut №811, 54.5%, 100 г, фасовка

🍫 Темный шоколад Callebaut N°811 54,5%

Callebaut N°811 - легендарный бельгийский шоколад, который стал эталоном для кондитеров по всему миру. Один из самых известных рецептов, созданных Октавом Каллебаутом, уже много лет остается фаворитом среди профессионалов.

Изготовлен на основе фирменной какао-смеши Wieze, которая придает шоколаду насыщенный вкус какао с деликатными фруктовыми нотками и великолепным балансом сладости и горчинки.

──────────────────

🍫 Вкус и аромат

✨ Насичений смак какао

✨ Гармоничный баланс сладких и горьких нот

✨ Легкие фруктовые оттенки

✨ Классический шоколадный аромат

──────────────────

🎂 Применение

• шоколадные конфеты и корпуса

• глазуровки десертов

• ганаши и начинки

• кремы и муссы

• бисквиты и выпечка

• шоколадный декор

• соусы и напитки

──────────────────

🌟 Особенности

✨ Оригинальный рецепт N°811

✨ Настоящий бельгийский шоколад премиум-класса

✨ Изготовлен из какао-смеши Wieze

✨ Универсальный в работе

✨ Стабильный результат в любых кондитерских изделиях

──────────────────

📋 Характеристики

✨ Содержание какао-продуктов: мін. 54,5%

✨ Содержание жира: 36,6%

✨ Пыльность: ●●●○○ (стандартная)

✨ Энергетическая ценность: 551 ккал / 100 г

✨ Белки: 5,1 г

✨ Жири: 36.6 г

✨ Углеводы: 45,8 г

✨ Срок годности: 24 месяца

✨ Страна производства: Бельгия

──────────────────

🍰 Переваги для кондитера

• универсальный шоколад для большинства кондитерских задач

• хорошо сочетается с фруктами, орехами и молочными продуктами

• стабильно работает в кремах, ганашах и глазури

• насыщенный вкус без лишней горечи

──────────────────

📦 Условия хранения

Хранить в чистом сухом месте без посторонних запахов при температуре от 12°C до 20°C и относительной влажности воздуха не более 70%.

──────────────────

💡 Callebaut N°811 - это один из самых популярных темных шоколадов в мире, который ценят за универсальность, стабильность в работе и классический насыщенный вкус настоящего бельгийского шоколада.