Концентрат Маракуйи, жидкий, ТМ "Cookit", 0.5 кг

🍈 Концентрат сока маракуйи 49-51°Brix

Концентрат сока маракуйи — это 100% сок маракуйи, упаренный при низкой температуре для повышения концентрации сухих веществ и сохранения натурального вкуса и аромата экзотического фрукта.

Концентрат позволяет получить насыщенный фруктовый профиль при меньшей дозировке, что делает его удобным для профессионального кондитерского и продукта питания.

──────────────────

🌟 Преимущества

✨ 100% сок маракуйи

✨ Концентрация 49–51°Brix

✨ Сохраняет натуральный вкус и аромат маракуйи

✨ Высокое содержание сухих веществ

✨ Удобный в дозировке

✨ Стабильный фруктовый профиль

✨ Предусмотрен результат от партии к партии

✨ Помогает оптимизировать рецептуру и производственный процесс

──────────────────

🥭 Применение

Концентрат маракуйи отлично подходит для приготовления:

• напитков и лимонадов

• холодного чаю

• смузи

• фруктовых начинок

• мармелада

• желейных изделий

• морозива

• сорбетов

• выпечки

• глазури

• кондитерских покрытий

──────────────────

🍰 Для кондитеров

Концентрат позволяет легко добавить в рецептуру яркий экзотический вкус и аромат маракуйи, не используя большое количество жидкого сока.

Особенно хорошо подходит для создания фруктовых начинок, муссов, желе, глазури и соусов, где важны насыщенный вкус и стабильная консистенция готового продукта.

──────────────────

🌱 Натуральная основа

В зависимости от финальной рецептуры концентрат может использоваться в продуктах с маркировкой «без добавленного сахара», «без ароматизаторов» и «без консервантов».

Возможность использования таких утверждений зависит от полного состава готового продукта.

──────────────────

📋 Характеристики

✨ Тип: концентрат сока маракуйи

✨ Состав: 100% сок маракуйи

✨ Концентрация: 49–51°Brix

✨ Способ получения: упаривание при низкой температуре

──────────────────

💡 Концентрат маракуйи 49-51°Brix — удобный натуральный ингредиент для создания насыщенных фруктовых начинок, десертов, напитков, мороженого и кондитерских изделий с ярким экзотическим вкусом. 🥭✨