Мука «Интегральная», Molino Cosma, 0.5 кг
- Нет в наличии
45 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
- +380 (96) 955-65-06Viber

Мука интегральная Molino Cosma, 500 г
Интегральная мука Molino Cosma - натуральная мука из мягких сортов пшеницы с высокой водопоглощающей способностью. Благодаря содержанию обжаренных и измельченных оболочек зерна оно придает готовую выпечку выразительного вкуса, приятного аромата и характерного насыщенного цвета.
Мука отлично подходит для приготовления хлеба, пиццы и другой дрожжевой выпечки. Его можно использовать как для прямого замеса, так и для теста из длительным вызрением.
Также интегральная мука можно сочетать с обычной белой мукой, регулируя насыщенность вкуса и структуру готового изделия.
Рекомендуемая дозировка:
- 🍕 для пиццы: 20–30% интегральной муки от общего количества;
- 🍞 для хлеба: 30–70%.
Основные характеристики: высокий уровень водопоглощения, 12% белка, выразительный зерновой вкус и аромат. Подходит для длительного вызревания теста и помогает придать выпечке более насыщенный, «режимичный» характер.
Производитель: Molino Cosma
Страна производства: Италия 🇮🇹
Вес: 500 г
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Molino Cosma |
- Цена: 45 ₴

