Какао масло порошкове "Мікріо", BWF, 100 г

Мікріо - 100% какао-масло у вигляді порошку. Справжня революція для темперування! Усього лише 2% Мікріо, додані в розтоплений шоколад, відокремлюють необхідну кількість стабільних кристалів для отримання шоколаду потрібної прекристалізації. Більш того, завдяки додатковому вмісту какао-олії шоколад отримує додатковий блиск та відмінну текстуру.

Може використовуватись для смаження. За рахунок високої температури задимлення не привносить сторонніх присмаків обсмажені продукти.

Barry Callebaut представляє свою нову розробку – екологічно чисту олію какао, обсмажування на основі якої надає не тільки фантастично апетитного вигляду, але й дозволяє продукту зберігати свої корисні властивості. На сучасній кухні цей продукт стає чудовою альтернативою традиційним рослинним і тваринним маслам. Крім того, Мікріо використовується дуже економічно та значно знижує ціну страви! Всього 1-2 грами потрібно для смаження стейку, при цьому вам гарантований відмінний результат: відмінний соковитий смак та аромат! При жарінні з Мікріо виходить апетитна бронзова скоринка, перед якою не здатний встояти жоден гурман. Відмінний результат ви отримаєте і для овочів, риби, навіть для продуктів з ніжною текстурою, таких як морський гребінець, сибас.

Продукт є низькокалорійним і містить багато антиоксидантів, знижує калорійність страв на 50-70% порівняно з використанням традиційних масел.

Зміст: жир 100%

Енергетична цінність: 900 Ккал

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 0,0 г - жири 100 г - вуглеводи 0,0 г

Термін придатності до споживання: 12 місяців

Зберігання: слід зберігати в чистому, сухому (відносна) вологість трохи більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12-20 °C

Країна виробник: Швейцарія