Білий шоколад MIR болванки, 27%, 500 г
- Немає в наявності
200 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 250 ₴

Шоколад білий 27% болванки (7-9 гр/шт)
Опис: універсальний збалансований шоколад українського виробництва. Для професійного використання.
Текучість: ●●●●○ (4/5)
Рекомендації : Для успішного формування, нанесення покриттів та перетворених продуктів важливо темперувати шоколад, дотримуючись шкали кристалізації. Оптимальна температура для темперування шоколаду становить від 20°С до 22°С.
Застосування : Застосування у кондитерських виробах для натуральних покриттів, ганашей.
Склад: Цукор білий кристалічний, какао масло, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, суха молочна сироватка, молочний жир, емульгатор соєвий лецитин Е322, ароматизатор ідентичний натуральному «ванілін»/
Додатково: HACCP, кашрут, халяль
Маса нетто: 500 г. Допустимий від'ємний відхил 1,5%
Умови та термін зберігання: зберігати при температурі 15 - 24 С та відносної вологості повітря не більше 75%.
При зберіганні та транспортуванні допускається "посивіння" поверхні шоколаду, при цьому смакові та якісні властивості не змінюються.
"Посивіння" усувається після темперування шоколаду.
Строк придатності: 12 місяців
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Мір |
- Ціна: 200 ₴

