Кошик

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 08:00 найближчого робочого дня (завтра, 23.10).

Zefirka Shop - товари для кондитерів
+380 (99) 052-90-21
Vodafon
+380 (96) 955-65-06
Viber

Білий шоколад MIR, W 2731-01 (ламана плитка), 27%, 500 г

  • Немає в наявності
  • Код: 273101

250 ₴

+380 (99) 052-90-21
Vodafon
  • +380 (96) 955-65-06
    Viber
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Білий шоколад MIR, W 2731-01 (ламана плитка), 27%, 500 г
Білий шоколад MIR, W 2731-01 (ламана плитка), 27%, 500 г
250 ₴
Немає в наявності
+380 (99) 052-90-21
Vodafon
  • +380 (96) 955-65-06
    Viber
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

🤍 Білий шоколад 27% (ламана плитка)

Універсальний збалансований шоколад українського виробництва від MIR, створений спеціально для професійного використання. Має ніжний смак та приємну текстуру, ідеально підходить для покриттів, ганашів та інших кондитерських виробів.


✨ Характеристики:

  • Какао-продукти: 27%

  • Текучість: ●●●○○ (3/5)

  • Форма: ламана плитка

  • Маса нетто: 500 г (допустиме відхилення –1,5%)

  • Додатково: HACCP, кошер, халяль


📋 Склад:

Цукор білий кристалічний, какао-масло, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, суха молочна сироватка, молочний жир, емульгатор (соєвий лецитин Е322), ароматизатор ідентичний натуральному «ванілін».


🛠 Рекомендації щодо використання:

  • обов’язкове темперування для досягнення ідеальної структури та блиску

  • оптимальна температура темперування: 20–22°C

  • підходить для формування, покриттів та приготування ганашів


📦 Умови зберігання:

  • температура: 15–24°C

  • відносна вологість: не більше 75%

  • можливе «посивіння» поверхні під час зберігання та транспортування (усувається після темперування, смак і якість не змінюються)

  • термін придатності: 12 місяців


Цей білий шоколад стане чудовою основою для ваших кондитерських виробів, забезпечуючи стабільну роботу та вишуканий результат ✨🍫


 

Основні
ВиробникМір
  • Ціна: 250 ₴